松茸的副作用与禁忌
松茸的副作用与禁忌，松茸的营养价值和药用价值都非常高，价格也是非常昂贵的，所以吃松茸的时候也都会比较讲究，特别需要一些相关的禁忌，下面为大家介绍松茸的副作用与禁忌。
松茸的副作用与禁忌1
一、哪些人不能吃松茸？
特禀体质。
二、松茸的适用人群
一般人群均可食用。
1、身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群。
2、癌症预防、癌症患者及癌症术后人群。
3、心血管疾病患者。
4、糖尿病患者。
5、孕期产后人群。
6、抗衰老养颜的女性人群。
7、体弱多病、不爱吃饭的儿童。
8、消化不良、胃动力较弱的人群。
三、松茸的食用禁忌
1、松茸 + 田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗。
2、松茸 + 青萝卜：引发皮炎。
3、松茸 +白萝卜：引发皮炎。
松茸的副作用与禁忌2
1、不能和高钙食物一起吃
松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。
2、不能和软甲壳食材一起吃
松茸中含有多种维生素，尤其是维C和维E的含量较高，维C在与软甲壳食材搭配时，会与其中的砷类物质相互反应，形成三氧化二砷，也就是俗称的砒霜，会对人体肝脏产生负面影响。
3、不能和白酒一起吃
松茸不能与白酒一起食用，因为松茸中含有的一些微量成分会与白酒中的乙醇发生反应，产生对人体有害的有毒物质。人体吸收这些物质后，会出现明显的中毒症状，这对身体健康和生长非常不利。
4、不能和高脂食物一起吃
松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。
5、过敏体质的人慎用
松茸中成分复杂，因此，过敏体质的人不适合多吃，以免引起过敏。
6、生成必须新鲜
松茸能生吃，也能熟吃，但是生吃的松茸必须新鲜，变质变色的松茸不适合食用。
松茸的功效与作用
1、松茸能滋补身体
松茸能滋补身体，这种食野生的食用菌中含有多种人体必须的氨基酸也含有多种人体必须的微量元素，和四十多种活性成分，以及一些天然多糖，人们食用以后能排毒也能提高身体免疫力，更能缓解身体虚弱，对人类病后身体的恢复有很大的好处。
2、松茸能防癌抗癌
松茸是一种难得的防癌抗癌食材，这种食材中含有的.天然多糖和松茸多肽是功效出色的抗癌成分，另外松茸醇，也能抑制癌细胞生成，平时经常食用松茸能有效抑制细胞癌变与癌细胞再生，能起良好的防癌抗癌作用。
3、松茸能保护心脑血管
松茸中含有大量不饱和脂肪酸，它们进入人体以后能分解人体内的多余脂肪，也能促进身体内胆固的分解与排出，能软化血管也能加快血液循环，对人类的心脑血管有明显的保护作用，能有效减少中风和冠心病以及动脉硬化等多种疾病的发生。
松茸的副作用与禁忌3
吃松茸的4大禁忌
1、不能与软壳食物一起吃
松茸富含维生素C和维生素E，而维生素C会与软甲壳类食物中的砷类物质发生反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有很大的损害，所以了解吃松茸的禁忌是非常重要的。
2、不能与白酒一起吃
因为松茸中含有一些微量元素会与白酒中的乙醇发生反应，产生对人体有害的物质，一旦被人体吸收，就会出现明显的中毒反应，对人体健康和生长不利。
3、不能与高钙食物一起吃
松茸中含有丰富的草酸和维生素D，虽然维生素D会促进人体对钙的吸收，但反应没有草酸快，草酸与钙反应生成不易溶于水的固体物质，一旦摄入过量，就会变成结石，对人体健康产生影响。
4、不能与高脂肪食物一起吃
松茸最好不要和高脂肪食物一起吃，尤其是肥肉，这些高脂肪食物会抑制松茸营养成分的活性，导致营养不被吸收，造成松茸的浪费，同时还会增加身体负担，脂肪堆积，容易引起肥胖，所以了解吃松茸的禁忌后，相信你也会选择清淡的吃法。
就是因为松茸中的营养成分太过丰富，所以才会有吃松茸的禁忌，另外过敏体质的人也不适合多吃，以免引起过敏。要知道松茸一般选择清淡的吃法，不宜与大荤油腻食物同吃，生吃是比较不错的一种，但必须要新鲜，变质变色的松茸千万不要使用，以防出现中毒。
松茸的副作用与禁忌4
松茸的功效与作用
1、预防癌症
松茸菌具有强身健体、益肠胃等作用。现代研究也表明松茸具有治疗糖尿病、抑制癌细胞生长，具有防癌等特殊功效。
2、增强免疫力
松茸菌可以提高免疫力、降低血糖等功效。
3、抗肿瘤
现代科学研究表明松茸菌具备强力抗基因变异工作能力、强防癌功效和预防恶性肿瘤的功效。对于高血压、冠心病、脑血栓等慢性疾病的发生也有一定的预防作用。
松茸的禁忌
1、不可与软甲壳类食材一起食用
松茸菌中的维他命会与软甲类食材中的砷类化合物互相反应，转化成具有毒副作用的毒药，对肝脏具有巨大的损害。
2、不可与高脂肪食材一起食用
松茸菌中本来就有较高的植物油脂类化合物，主要是脂肪酸等不饱和脂肪，若松茸与其他高脂肪食物一起食用会减少身体对松茸菌中不饱和脂肪的消化吸收，减少松茸菌的营养成分。
3、不可与高钙食材一起食用
松茸菌中有一定量的草酸与维他命D，维他命D在摄取以后会推动食物中矿物钙的吸收，草酸会与高钙食材中的矿物质相结合，转化成无法溶解的物质，一起服用时容易造成体内结石。
