蓝莓为什么这么贵
蓝莓为什么这么贵，蓝莓是一种广为熟知的水果，但又是一种人们平常不怎么吃的水果，不同的人对于蓝莓的第一印象肯定会有所不同，大部分人不会选择购买蓝莓就是因为它价格比较高，那么蓝莓为什么这么贵呢？
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第一个原因是因为种植蓝莓的难度较大，蓝莓不光是外表看起来高大上，而且的确非常娇贵，对种植的要求很高。蓝莓只有在疏松而且富含有机质的酸性土壤中才能健康生长。其实蓝莓的种植技术并不算复杂，关键在于要像对待花卉一样精心护理，还不能喷农药，但是蓝莓又很容易遭受病虫害。
第二个原因是因为蓝莓的营养价值高，蓝莓曾经是北美原住民眼中的宝贝，是强身健体的营养品。蓝莓富含黄酮类化合物，尤其是花色苷，花色苷是强力抗氧化物质，而且富集在蓝莓皮上。
第三个原因是采摘难度大，蓝莓不像普通的野果那样可以随意采摘，蓝莓采摘的手法很讲究，在采摘的时候不能蹭掉表面的果粉，不然收购价会大打折扣。所以只能请专业的人来采摘，这样就让蓝莓的采摘成本增加了不少。
第四个原因是蓝莓在国内产量比较少，很多人吃到的蓝莓其实并不是国产，因为蓝莓在我国的产量目前来说还比较少，无法满足需求，所以只能外国进口。加上蓝莓本就娇嫩不耐存放，在存放过程中容易受到微生物的污染，出现腐败变质的情况，而且还会有失水现象的发生，降低蓝莓的食物价值，所以价格一直居高不下。
蓝莓为什么这么贵2
1、国内种植少。目前，蓝莓在我国的种植还比较少，市面上大家看到的蓝莓大部分还是进口蓝莓，像智利、秘鲁、加拿大等国就是蓝莓的主要进口国。蓝莓本就娇嫩，更何况远道而来免不了磕磕碰碰，损耗就非常大。运输过程中产生的水汽，冲去表面的白色果粉，也会被视为不新鲜而被淘汰。
2、种植难度大。了解蓝莓种植的人都知道，蓝莓很娇贵，对种植的要求很高。首先表现在对土壤的要求上。蓝莓适合在酸性、疏松、富含有机质的土壤中生长，喜湿润。因此，在种植前必须对土壤进行改良，这无疑是一项不小的开支。蓝莓的种植技术并不复杂，难就难在日复一日的精心护理上。蓝莓是灌木类树苗，很脆弱，一喷农药就蔫了；温度高了、低了，水浇多了等都不行，可能第二天就大量掉果子。
3、采摘成本高。蓝莓作为一种极娇嫩的浆果，必须由专业人士手工采摘。蓝莓采摘的手法很讲究，不能蹭掉表面的果粉，也不能捏伤成熟的果实，更不能把一串蓝莓中未成熟的果子一起摘下。国内的蓝莓园甚至会在收获的季节，专门聘请采茶人来采收蓝莓。这个人工成本可想而知，必然低不了。
4、营养价值高。在几百年前，蓝莓曾经是北美原住民眼中的宝贝：晒干的蓝莓果实，可以在冬季充饥；野生蓝莓酿成的果酱，是强身健体的“营养品”。到了今天，蓝莓也正是因为它碾压一众蔬果营养的优势傲视群果。它富含黄酮类化合物，尤其是花色苷，花色苷是强力抗氧化物质，而且富集在蓝莓皮上。有研究表明，蓝莓的花青素富是最有效的抗氧化剂，抗氧化性是维生素C的20倍，维生素E的50倍。
以上就是蓝莓卖得贵的原因的介绍。因其具有极高的抗氧化性和丰富的`营养，被定为“21世纪首选十大健康产品”之一，但超市里小小一盒蓝莓却标着令人咋舌的价格，不过偶尔吃一次蓝莓也是不错的。
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蓝莓的用途
蓝莓的营养价值以及用途蓝莓能起到这种 作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物， 这有助于阻止 癌症前期对身体造成损害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
美国俄亥俄州大学发现，吃糙莓浆果的动物发生结肠癌的几率降低了 80%，患消化道肿瘤的几率降低了 60%;德国调查人员发现每天喝 2—3 杯苹 果汁也能预防结肠癌。但是人们不应该依赖任何一种食物预防结肠癌，一定要平 衡膳食，多方面补充富含抗氧化剂的水果和蔬菜。
蓝莓的功效
消除眼睛疲劳，增加视力。每天食用 40-50 克越桔鲜果，可明显地增强视 力，消除眼睛疲劳。 蓝莓中含有一种称为花青素的活性物质，这是维护眼睛健 康、预防视力受损的重要元素。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁 忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决视疲 劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。
(花青素可以提高在昏暗灯光下的视 力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。花青素对眼睛有益之 所以引起科学家广泛的研究， 起因于在二次大战时英国皇家空军飞行员在进行夜 间轰炸飞行任务前，会配给含有蓝莓的饮食。
研究显示：蓝莓中的花青素能够加 速“视紫质”再生的能力，以促进视觉敏锐度，这对于常需要目测飞行、视力要求 十分严苛的飞行员来说是十分重要的。)
对由糖尿病引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之 后，血糖值就降到正常值了。
增强心脏功能。蓝莓的果胶含量很高，而根据许多研究的显示，果胶这种可 溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作 及中风。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心 脏功能。而热量只有 80 个卡路里。
抗癌，尤其是对直肠癌有效。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂， 可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症(Folic acid 预防子宫颈癌等)，减 低患癌的可能，并减少心脏疾病，延迟老。
上面的关于蓝莓的一些相关的用途，大家都了解了吗?这些知识是比较丰富的，大家如果对于蓝莓感兴趣的话，可以详细的了解一下。
