萝卜菌菇鸡汤的做法

萝卜菌菇鸡汤的做法

萝卜菌菇鸡汤的做法，萝卜的营养价值非常的丰富，可以和各种食材搭配，而搭配菌菇一起煲鸡汤也是十分美味的，老人小孩都爱喝，下面为大家分享萝卜菌菇鸡汤的做法。

　　萝卜菌菇鸡汤的做法1

1、香菇泡发。

2、胡萝卜切块。

3、鸡斩块。

4、电饭锅里先放香菇。

5、再放入胡萝卜。

6、放入斩好的鸡块。

7、放几片姜，加入适量的`水，熬煮。

8、熬一个小时后加入小量的盐。

9、完成。

香菇洗过后能放几天

一般来说，香菇洗完后最好能立即烹饪吃掉。洗了的香菇保存后会影响口感和营养价值。而且，菌类蘸水后易变质，香菇吸水性强，不易贮存，当含水量高时容易氧化变质，发生霉变。所以洗完放那更容易滋生细菌，导致腐败变质。当然，如果要放的话，低温条件下还是可以至少保存一天的。

香菇洗完后的保存方法

1、冰箱冷藏

香菇洗完常温放置容易变质，最好放在冰箱冷藏保存，此时香菇的细胞壁会破损。不过，建议先把水沥干，等到香菇表面变干燥后再放在冰箱保存。

2、晒干保存

洗过的香菇还可以采取晒干处理。不过，洗过的香菇晒干后是黑色的，影响美观，口感上也会稍逊于自然风干的香菇。

3、清水浸泡

洗完不立即吃的，不妨放在水里浸泡。放入容器中，倒入清水淹没香菇，如香菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜香菇变黑。

4、盐水浸泡

将洗好的香菇再放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，也可保鲜3-5天。

注意：保存的时候若发现香菇菇伞变黑时就应丢弃，因为发黑的香菇就已经变质，它的气味也有变化，如果有发黑的香菇没有及时丢弃和好香菇混在一起，会影响其它的香菇。

　　萝卜菌菇鸡汤的做法2

食材

原汁鸡汤 300克

萝卜 50克

玉米 100克

香菇 20克

葱 5克

食用油 6克

盐 4克

鸡精 3克

方法/步骤

准备好食材，萝卜、玉米、香菇切块

萝卜用水焯一下，把水倒掉

把萝卜、玉米、香菇，放进锅中

把鸡汤放入锅中，把带油的都舀出来

开大火煮开，差不多了的时候就小火慢炖

最后出锅享用

　　萝卜菌菇鸡汤的做法3

胡萝卜炖乌鸡汤

食材

乌骨鸡 半只

土豆 1个

胡萝卜 1条

料酒 20ml

生姜 5片

大葱 1小段

盐 5g

方法/步骤

乌骨鸡冲洗干净，焯水几分钟

翻面

倒掉脏水冲洗干净后放入清水

胡萝卜滚刀切块，生姜切片

大葱切段

土豆切块

将胡萝卜放入锅中

大火烧开后转中小火煲

煲30分钟

放入土豆块

大火烧开后小火煲20分钟

放盐